Essen & Trinken.

Istanbul

Vom Straßensnack zum Kulturgut: Echte Istanbul-Simits werden zertifiziert

Gericht des Tages

Galeta Unlu Patlıcanlı Poğaça – Auberginen-Pogatschen mit Paniermehl

Gericht des Tages

Kurşun Aşı – Eintopf mit Bulgur und Kichererbsen

Gericht des Tages

Banduma – Banduma

Gericht des Tages

Meyveli Kış Keki – Winterkuchen mit Früchten

Essen & Trinken

Istanbul: Türkische Spitzenköche werden bei Gault&Millau 2026 Awards geehrt

Gericht des Tages

Fasulye Yahnisi – Bohneneintopf

Gericht des Tages

Üsküp Böreği – Skopje-Börek

Gericht des Tages

Sebzeli Bakliyat Çorbası – Hülsenfrüchte-Suppe mit Gemüse

Gericht des Tages

Balık Kavurma – Fischgeschnetzeltes

Essen & Trinken

Junge Kochtalente begeistern bei GastroAntalya: Schüler kochen neben Spitzenchefs um die Wette

Gericht des Tages

Nohutlu ve Tavuk Etli Pırasa – Lauch mit Kichererbsen und Huhn

Gericht des Tages

Haşhaşlı Muhallebi – Mohnpudding

Gericht des Tages

Keçi Peynirli ve Cevizli Börek – Börek mit Ziegenkäse und Walnüssen

Gericht des Tages

Zencefilli, Pırasalı Havuç Çorbası – Lauch-Möhren-Suppe mit Ingwer

Gericht des Tages

Ayvalı ve Safranlı Tavuk Budu – Gebratene Hähnchenschenkel mit Quitte und Safran

Gericht des Tages

Sahanda Uskumru – Makrele aus der Sahan-Pfanne

Gericht des Tages

Fındıklı ve Pudingli Pasta – Haselnuss-Pudding-Torte

Gericht des Tages

Patatesli Tuzlu Kek – Salziger Kartoffelkuchen

Gericht des Tages

Karadeniz Buğulama – Gedünsteter Fisch nach Schwarzmeerart

Gericht des Tages

Tavuk Köfteli Çorba – Suppe mit Hühner-Köfte

Gericht des Tages

Kış Türlüsü – Wintereintopf

Gericht des Tages

Elmalı İrmikli Tatlı – Apfel-Grieß-Dessert

Gericht des Tages

Kıymalı Tarhana Çorbası – Tarhana-Suppe mit Hackfleisch