ZUTATEN
- 2 Wassergläser Himbeeren
- 1 Wasserglas Zucker
- 2 EL Maisstärke
- fertiger Brotteig
- 1 Ei
Zum Braten
- Sonnenblumenöl
Zum Garnieren
- Puderzucker
Für die Vanillesoße
- 2 Wassergläser Vanilleeis
- 1 Kaffeelöffel Rum-Aroma
ZUBEREITUNG
Himbeeren, Zucker und Maisstärke in einen Soßentopf geben und kochen, bis der Fruchtsaft austritt.
Topf vom Herd nehmen.
Den Brotteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und dünn ausrollen.
Mit einem runden Förmchen Kreise ausstechen.
Himbeermasse auf die Teigkreise geben und diese halbmondförmig schließen.
Die Teigtaschen mit Eigelb bestreichen und in heißem Sonnenblumenöl frittieren.
Für die Vanillesoße das Vanilleeis mit dem Rum-Aroma cremig rühren.
Die Teigtaschen auf einen Servierteller geben und mit Puderzucker bestäuben.
Mit der Vanillesoße servieren.