ZUTATEN
- 4 Eier
- 1 Wasserglas Zucker
- 1 Wasserglas Joghurt
- 1 Wasserglas Sonnenblumenöl
- 1 Wasserglas Grieß
- 2 Wassergläser Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1-2 Tropfen Bittermandelaroma
Für den Sirup
- 5 Wassergläser Wasser
- 4 Wassergläser Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Zum Garnieren
- gemahlene Pistazien
- Kokosraspeln
ZUBEREITUNG
Für den Sirup Zucker und Wasser aufkochen.
Zitronensaft zufügen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Eier und Zucker gut verquirlen.
Joghurt, Sonnenblumenöl, Grieß und Mehl dazugeben.
Zuletzt Backpulver und Mandelaroma zufügen und verrühren.
Ein Backblech einfetten und den Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldgelb backen.
Aus dem Ofen nehmen und sofort den kalten Sirup darüber gießen.
Lauwarm abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Sirup gut einziehen lassen und das Dessert auf Servierteller verteilen.
Mit gemahlenen Pistazien und Kokosraspeln bestreuen und servieren.