Essen & Trinken.

Gericht des Tages

Kuzu Etli Ayva Dolması – Gefüllte Quitten mit Lamm

Gericht des Tages

Kimyon Tohumlu Kuzu Yahni – Lammeintopf mit Kümmelsamen

Gericht des Tages

Çikolatalı ve Fındıklı Pasta – Schokoladen-Haselnuss-Torte

Gericht des Tages

Gaziantep Usulü Etli Karışık Dolma – Gemischte Dolma nach Gaziantep-Art

Gericht des Tages

Tavuk Ciğerli Patates Salatası – Kartoffelsalat mit Hühnerleber

Gericht des Tages

Pazılı ve Soğanlı Et Kavurma – Kavurma mit Mangold und Zwiebeln

Gericht des Tages

Sembüsek – Sambusak

Gericht des Tages

Köfteli Yoğurtlu Kebap – Köfte-Kebab mit Joghurt

Essen & Trinken

Mit Duft zum Geschmack: Studierende aus Gaziantep entwickeln “essbare Parfums” für osmanische Küche

Essen & Trinken

Von New York nach Kütahya: Pastrami jetzt auf türkisch!

Gericht des Tages

Kadayıflı Muhallebi – Pudding mit Kadayif

Gericht des Tages

Şeyhmilmuşi – Gefüllte Auberginen nach osmanischer Art

Gericht des Tages

Beyaz Peynirli Pofuduk Poğaça – Luftige Pogataschen mit Fetakäse

Gericht des Tages

Biberiyeli, Patatesli Kuzu Budu – Lammschenkel mit Rosmarin und Kartoffeln

Gericht des Tages

Balık Köftesi – Fischfrikadellen

Gericht des Tages

Ekmekli Tatlı – Zwiebackdessert

Gericht des Tages

Alipaşa Kebabı – Ali Pasha-Kebab

Gericht des Tages

Sütlü Ispanak Çorbası – Spinatsuppe mit Milch

Gericht des Tages

Tavuklu Sebze Yemeği – Gemüsetopf mit Huhn

Gericht des Tages

Bolu usulü Kıymalı Kömbe – Hackfleischbörek nach Bolu-Art

Gericht des Tages

Sütlü Kabak Tatlısı – Kürbis-Milch-Dessert

Gericht des Tages

Ayvalı Dil Balığı – Seezunge mit Quitten

Gericht des Tages

Etli Pırasa – Lauch mit Fleisch

Gericht des Tages

Kestaneli Hindi – Putenbrustrolle mit Kastanien