ZUTATEN
- 1 Birne oder Apfel
- 1 EL Zucker
- 1 Teeglas Wasser
- 1 Wasserglas Milch
- 2 EL Reismehl
- 1 Prise Mahlab
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Butter
- 2 Kaffeelöffel Sultaninen
ZUBEREITUNG
Sultaninen waschen, mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
Birne oder Apfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zucker überstreuen.
1 Teeglas Wasser zugießen und das Obst solange kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Obst in eine feuerfeste Form geben und mit Zimt und Sultaninen vermischen.
Milch, Reismehl, Vanillezucker und Mahlab unter Rühren zu Pudding kochen.
Kurz vor Garzeitende Zucker und Butter zufügen.
Den Pudding über das Obst gießen.
Im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken.
Kalt servieren.