Bei der UN-Klimakonferenz COP31 in Antalya werden vom 9. bis 20. November regionale Spezialitäten der Stadt internationalen Gästen und Staats- und Regierungschefs präsentiert. Unter dem Motto „Zero Waste Kitchen“ stehen unter anderem Antalya-Piyaz, Şiş Köfte, Kürbisdessert und verschiedene Fischgerichte auf dem Speiseplan.
Die 31. Vertragsstaatenkonferenz der UN-Klimarahmenkonvention (UNFCCC), kurz COP31, findet vom 9. bis 20. November in Antalya statt. Zu der internationalen Konferenz werden mehr als 100 Staats- und Regierungschefs sowie insgesamt rund 100.000 bis 150.000 Besucher aus aller Welt erwartet.
EXPO-Gelände wird zum COP31-Areal
Austragungsort der von Umwelt-, Städtebau- und Klimaschutzminister Murat Kurum geleiteten COP31 ist das Gelände der EXPO 2016 Antalya, das eigens für die Weltausstellung errichtet worden war. Die umfangreichen Bauarbeiten an Infrastruktur und Gebäuden laufen derzeit auf Hochtouren. Das Gelände trägt inzwischen offiziell den Namen „COP31 Area“.
Das rund 1.200 Dekar große Areal ist in eine Blue Zone und eine Green Zone aufgeteilt. Während in der Blue Zone vor allem Veranstaltungen für Staats- und Regierungschefs sowie hochrangige Teilnehmer stattfinden, steht die Green Zone im Zeichen von Veranstaltungen unter Beteiligung von Nichtregierungsorganisationen und der Zivilgesellschaft.
Regionale Küche unter dem Motto „Zero Waste“
Auch die Gastronomie Antalyas soll bei der internationalen Konferenz eine wichtige Rolle spielen. Tahsin Fettahoğlu, Mitglied des Ausschusses für Restaurants, Lebensmittel, Getränke und Unterhaltungsdienstleistungen der Industrie- und Handelskammer Antalya (ATSO) sowie Gründungsmitglied des Verbands der Gastronomieinvestoren und -betreiber Antalyas, kündigte an, dass die regionalen Spezialitäten der Stadt auf dem COP31-Gelände angeboten werden.
„Als lokale Marken Antalyas werden wir vom 9. bis 20. November in den uns zugewiesenen Kiosken gemeinsam mit dem Verband der Gastronomieinvestoren und -betreiber sowie der Gastronomieplattform die lokalen Spezialitäten Antalyas unter dem Konzept ‚Zero Waste Kitchen‘ allen Besuchern anbieten“, sagte Fettahoğlu.
Auf dem Speiseplan stehen Şiş Köfte, Piyaz, Kürbisdessert und verschiedene Fischgerichte. Die Gerichte sollen nach dem Prinzip der Abfallvermeidung zubereitet und den Staats- und Regierungschefs sowie den internationalen Gästen serviert werden.
163.000 Quadratmeter Baufläche in der Blue Zone
Die etwa 526.000 Quadratmeter große Blue Zone verfügt derzeit über 16.500 Quadratmeter dauerhafte Gebäude. Zusätzlich entstehen 36.800 Quadratmeter dauerhafte und rund 110.000 Quadratmeter temporäre Bauten. Damit wird die gesamte Baufläche dort rund 163.000 Quadratmeter betragen.
Die 582.000 Quadratmeter große Green Zone verfügt bereits über 45.000 Quadratmeter dauerhafte Gebäude. Hinzu kommen weitere rund 44.000 Quadratmeter temporäre Bauten.
Für die Konferenz werden außerdem ein VIP-Parkplatz mit 1.500 Stellplätzen, ein Freiparkplatz für 5.000 Fahrzeuge, ein Busparkplatz für 400 Fahrzeuge sowie ein Hubschrauberlandeplatz vorbereitet.
Staats- und Regierungschefs sollen in Belek und Kundu wohnen
Für die COP31 werden täglich bis zu 100.000 Besucher, rund 120 Staats- und Regierungschefs sowie mehr als 400 Minister und weitere Teilnehmer auf Ministerebene erwartet.
Für die elftägige Veranstaltung wird eine wirtschaftliche Wirkung von rund 2 Milliarden US-Dollar für Antalya prognostiziert.
Die teilnehmenden Staats- und Regierungschefs sollen in Hotels in den Regionen Belek und Kundu untergebracht werden. Die Planungen für die Unterbringung der einzelnen Delegationen und Staatsgäste seien bereits weitgehend abgeschlossen.