ZUTATEN
- 3 mittlere Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Kaffeelöffel Paprikamark
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Koriander
- 2 Zweige frischer Thymian
- 200 g Kichererbsenmehl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Wasserglas Sesam
- 1 Wasserglas Joghurt
- 1 Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Gehackten Dill und Joghurt in einer Schüssel verrühren.
Kartoffeln im Backofen oder in der Mikrowelle weich garen.
Kartoffeln schälen, mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen.
Geriebenen Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander, Zitronensaft, Kichererbsenmehl und Paprikamark zufügen.
Die Mischung zu einer Creme verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Abgedeckt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Von der Masse kleine Portionen abnehmen, zu Bällchen formen und in reichlich Sesam wälzen.
Bällchen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im Backofen bei 200 Grad 10 Minuten backen.
Dill-Joghurt auf einen Servierteller geben.
Bällchen anrichten.
Servieren.