ZUTATEN
- 1 l Milch
- 10 EL Zucker
- 11 EL Grieß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Butter
- 250 g gekochter Kürbis
Für den Boden
- 1 Päckchen Kakaokekse
- 70 g Butter
ZUBEREITUNG
Kekse in der Küchenmaschine zerkleinern.
Butter zerlassen, zu den Keksen geben und gut vermischen.
Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse auf dem Boden verteilen, dabei andrücken.
Keksboden im Gefrierschrank aufbewahren.
Milch, Grieß und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zu einer dickflüssigen Masse kochen.
Vanillezucker und Butter zufügen, vom Herd nehmen und mit dem Handrührgerät 5 Minuten verquirlen.
Die Hälfte der Masse über dem Keksboden verteilen und in den Gefrierschrank stellen.
Kürbis in der Küchenmaschine pürieren.
Mit der restlichen Milchmasse vermischen und verteilen.
Dessert für mindestens 2 Stunden kaltstellen, in Stücke schneiden und servieren.