ZUTATEN
- 1 Wasserglas Milch
- 1 Teeglas Sonnenblumenöl
- 1 Eiweiß
- 1 EL Instanthefe oder 20 g frische Hefe
- 2 Kaffeelöffel Salz
- 2 TL Zucker
- 4 ½ Wassergläser Mehl
- Butter
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten bis auf die Butter in eine Knetschüssel geben und zu einem weichen Teig verkneten.
Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und solange gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Vom Teig faustgroße Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
Teige auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Kreisen ausrollen.
Teigkreise mit Butter bestreichen, aufeinander legen und auf Backpapier platzieren.
Das Teigstück in 8 Dreiecke schneiden.
Die Mitte jedes Dreiecks einritzen, ohne den Teig ganz durchzuschneiden.
Die beiden Hälften jedes Teigdreiecks in sich verdrehen, die Enden übereinander legen.
Teige mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.
Im Backofen bei 180 Grad goldgelb backen.
Servieren.