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Insta-Tipps für Starkoch Yotam Ottolenghi

Insta-Tipps für Starkoch Yotam Ottolenghi

Selbst ein erfahrener und berühmter Koch braucht manchmal Tipps - zum Beispiel, wenn es um die Motto-Torte für seine Kinder geht. Zum Glück gibt es seine Fans auf Instagram.

So wird Wildbraten schön zart

So wird Wildbraten schön zart

Zu den klassischen Gerichten der Winterküche gehört der Wildbraten. Damit er besonders zart wird, kommt es auf den richtigen Einkauf und eine fachmännische Vorbereitung an.

Nachhaltig genießen in Ho-Chi-Minh-Stadt

Nachhaltig genießen in Ho-Chi-Minh-Stadt

Vietnam hat kulinarisch mehr zu bieten als Pho-Suppe und Garküchen. In Ho-Chi-Minh-Stadt, dem früheren Saigon, gibt es längst auch vegetarische Bio-Restaurants.

Glühwein braucht ordentlich Gewürze

Glühwein braucht ordentlich Gewürze

Fertigprodukt oder Eigenkreation? - Glühwein gibt es nicht nur im Regal oder auf dem Weihnachtsmarkt zu kaufen. Mit wenig Aufwand lässt sich der Weihnachtswein auch selbst herstellen.

Nicht jeder Tee ist echter Tee

Nicht jeder Tee ist echter Tee

Nicht alles, was im Teebeutel in die Tasse kommt, ist wirklich Tee. Doch woran erkennt man den Unterschied? Und wie wird das beliebte Getränk eigentlich hergestellt?

Mit den Enkeln saisonal kochen

Mit den Enkeln saisonal kochen

Mit Enkelkindern kochen kann für beide Seiten eine erfüllende Beschäftigung sein. Das ausgewählte Gericht sollte zur Jahreszeit passen und einigermaßen schnell zubereitet sein.

"Lonely Planet" stellt 500 Food-Ziele vor

"Lonely Planet" stellt 500 Food-Ziele vor

Deutschlands Beitrag zur Weltküche: Würste und Schwarzwälder Kirschtorte. Zumindest gehören diese Spezialitäten in einem neuen Reisebuch zu 500 angeblich «ultimativen» Essens-Zielen weltweit. Einige empfohlene Adressen dürften auch Kopfschütteln auslösen.