#Hefe

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So lange muss ein Hefevorteig ruhen

So lange muss ein Hefevorteig ruhen

Ob Zopf, Schnecke oder Pizza - es gibt Backwerke, die funktionieren nur mit Hefe. In vielen Rezepten ist vom Vorteig die Rede, in dem die Hefe schon mal ruhen muss. Doch wie lange?