Mit Beginn der Sommersaison haben sich die Preissteigerungen im Hotel- und Gaststättengewerbe in Istanbul fortgesetzt. Nach den aktuellen Daten der Industrie- und Handelskammer Istanbul (İTO) lagen die Preise in der Kategorie „Restaurants und Hotels“ im Juni 2026 um 1,25 Prozent höher als im Vormonat.
Damit fiel der Anstieg leicht stärker aus als die allgemeine Entwicklung der Verbraucherpreise in der Metropole, die im Juni gegenüber Mai um 1,14 Prozent zulegten.
Auch im Jahresvergleich verzeichnete die Branche deutliche Preissteigerungen. Die Kosten für Hotels und Gastronomie stiegen gegenüber Juni 2025 um 34,28 Prozent. Seit Jahresbeginn beträgt der Anstieg 17,39 Prozent, während der Zwölfmonatsdurchschnitt bei 35,20 Prozent liegt.
Im Vergleich aller Ausgabengruppen verzeichnete der Bildungsbereich mit 52,51 Prozent den höchsten jährlichen Preisanstieg, gefolgt vom Wohnungssektor mit 46,29 Prozent. Die allgemeine Inflationsrate in Istanbul belief sich im Jahresvergleich auf 35,94 Prozent.
Experten gehen davon aus, dass die anhaltend hohe Nachfrage nach Übernachtungen sowie nach Restaurant- und Cafébesuchen während der Sommermonate den Preisdruck in der Tourismus- und Gastronomiebranche auch in den kommenden Monaten aufrechterhalten dürfte.