Die Verbraucherpreise in Istanbul sind im November 2025 weiter gestiegen. Wie aus den aktuellen Daten der Handelskammer Istanbul (İTO) hervorgeht, erhöhten sich die Preise im Monatsvergleich um 1,19 Prozent, während die jährliche Inflationsrate 38,28 Prozent erreichte.
Hotels und Lokale mit starkem Preisanstieg
Zu den im November am stärksten gestiegenen Ausgabenkategorien gehörten Hotels und Restaurants. In diesem Bereich verzeichnete die İTO einen Zuwachs von 1,37 Prozent, womit die Branche zu den „Preissteigerungs-Champions“ des Monats zählt. Vertreter des Sektors betonen, dass die Erhöhungen vor allem durch gestiegene Inputkosten wie Energie, Personal und Lebensmittel ausgelöst wurden.
Auch bei Lebensmitteln und alkoholfreien Getränken (+1,28 %) sowie im Bereich Hausrat (+1,68 %) setzten sich die Preissteigerungen fort. Dagegen kam es bei Bekleidung und Schuhen zu einem deutlichen Rückgang von 1,55 Prozent, ebenso blieb der Bereich Transport unter Druck.
Den stärksten monatlichen Preisanstieg meldete die Kategorie Alkoholische Getränke und Tabak mit 2,59 Prozent, während Bekleidung den größten Rückgang verzeichnete.
Jahresinflation zeigt verlangsamte Dynamik
Mit einer Jahresrate von 38,28 Prozent weist Istanbul weiterhin ein hohes Preisniveau auf. Nach Einschätzung von Ökonomen bestätigt der Wert jedoch eine Verlangsamung der Inflationsdynamik, die bereits in der zweiten Jahreshälfte eingesetzt hatte.
Branchenblick: Kostendruck bleibt
Für den Hotel- und Gaststättensektor wird erwartet, dass der Mindestlohn, steigende Energiekosten und saisonale Wintereffekte auch in den kommenden Monaten Druck auf die Preise ausüben. Viele Betriebe rechnen daher mit weiteren notwendigen Preisanpassungen.