Das Gastro-Magazin Taste Atlas hat seine Liste der “Besten Weltküchen” für 2024-2025 veröffentlicht, die auf fast einer halben Million Nutzerbewertungen für mehr als 15.000 Gerichte basiert. Die Türkei hat es mit ihrer abwechslungsreichen und reichhaltigen Küchen-Kultur einen wohlverdienten sechsten Platz gesichert. Die Top 10 im Überblick:
1. Griechische Küche
Mit 4,60 Punkten führt die griechische Küche die Liste an. Besonders geschätzt wurde das “Fystiki Aeginas”, eine spezielle Sorte Pistazie, die international hohe Anerkennung fand.
2. Italienische Küche
Die italienische Küche sicherte sich mit 4,59 Punkten den zweiten Platz. Zu den beliebtesten Gerichten zählen die Napolitanische Pizza, Parmesan und die Schokoladen-Haselnuss-Spezialität “Gianduja”.
3. Mexikanische Küche
Mexiko landete mit 4,52 Punkten auf Platz drei. Tacos sowie die Salsa-Variante “Chiltomate” wurden von den Nutzern besonders hervorgehoben.
4. Spanische Küche
Die spanische Küche erreichte mit 4,50 Punkten den vierten Platz. Der Jamón Ibérico, ein Schinken aus Eichelmast, erhielt dabei die höchste Bewertung.
5. Portugiesische Küche
Portugal belegte ebenfalls mit 4,50 Punkten den fünften Platz. Auch hier war der Jamón Ibérico das am meisten geschätzte Produkt.
6. Türkische Küche
Die türkische Küche erreichte mit 4,50 Punkten den sechsten Rang und sicherte sich damit einen Platz unter den besten Küchen der Welt. Besonders gelobt wurde das türkische Frühstück, das mit 4,9 Punkten die höchste Einzelbewertung erhielt. Weitere beliebte Speisen sind Samsun-Pide, Tire-Köfte, Pistazien aus Antep und Çökertme-Kebab.
7. Indonesische Küche
Indonesien landete mit 4,48 Punkten auf dem siebten Platz. Die Frittierte Schalotte “Bawang Goreng” wurde von den Nutzern am meisten geschätzt.
8. Französische Küche
Mit 4,48 Punkten rangiert die französische Küche auf Platz acht. Besonders hervorgehoben wurde Honig aus der Côte d’Azur.
9. Japanische Küche
Japan sicherte sich mit 4,47 Punkten den neunten Platz. Zu den Favoriten zählt “Gyoza”, eine Teigtasche mit Füllungen aus Kohl, Schweinefleisch und Gewürzen.
10. Chinesische Küche
Die chinesische Küche rundet mit 4,47 Punkten die Top 10 ab. Besonders beliebt ist eine gebratene Teigtasche, die mit Ingwer, Sesamöl, Reiswein und Frühlingszwiebeln zubereitet wird.