Die Stadt Kayseri, gelegen im Herzen der Türkei, ist eine Stadt mit einer reichen Geschichte, einer vielfältigen Kultur und einer Vielzahl an kulinarischen Genüssen. Die Stadt, die am Fuße des majestätischen Erciyes-Berges liegt, bietet eine einzigartige Mischung aus alten Traditionen und modernem Leben. Sie ist daher ein attraktives Reiseziel für Menschen, die sich für Geschichte interessieren, die gerne Abenteuer erleben oder die sich für gutes Essen begeistern.
Sehenswürdigkeiten in Kayseri
Kayseri Burg
Die Festung und Stadtmauern von Kayseri wurden im 3. Jahrhundert in römischer Zeit erbaut und im 6. Jahrhundert in byzantinischer Zeit verkleinert. Ihr heutiges Aussehen erhielt die Festung in der Zeit der anatolischen Seldschuken. Die Festung ist eines der alten Bauwerke, die bis heute erhalten geblieben sind und stellt eine mittelalterliche Burg dar. Sie erstreckt sich über eine ebene Fläche.
Die Festung besteht aus zwei Teilen: der inneren Festung und der äußeren Festung, die von den umgebenden Mauern gebildet wird. Die Außenmauern wurden vom römischen Kaiser Gordianus III. errichtet, die Innenmauern vom byzantinischen Kaiser Justinian. Die innere Festung wurde höher gebaut als die äußere.
Gevher Nesibe Medizin Museum
Gevher Nesibe ist die Medresse, die Heilung für die Wunden des Herzens und des Schwertes sucht. Das 812 Jahre alte Krankenhaus in Kayseri wurde auf Anordnung von Gevher Nesibe Sultan, der Tochter des Seldschukenherrschers II. Kılıçarslan, errichtet, die krank wurde und starb, weil sie ihre Liebe nicht erreichen konnte. Heute ist die Gevher Nesibe Medrese, die von der Stadtverwaltung von Kayseri restauriert wurde, ein Museum und einer der meistbesuchten Orte für einheimische und ausländische Touristen.
Das Gebäude besteht aus einer Medrese, einem Krankenhaus und einem Mausoleum. Das Krankenhaus und die medizinische Fakultät wurden als zwei getrennte Gebäude errichtet. Der Komplex ist eine der ersten medizinischen Einrichtungen Anatoliens, die sowohl als Gesundheitseinrichtung als auch als Ausbildungszentrum diente und für die Behandlung von Geisteskrankheiten mit Wasser und Musik bekannt ist.
Erciyes-Berg
Der Erciyes ist mit seinem wolkenverhangenen Gipfel und dem ewigen Schnee das Wahrzeichen von Kayseri. Der Erciyes ist der größte Berg der Region Zentralanatolien und der fünftgrößte Berg der Türkei und zieht das ganze Jahr über Besucher an, sowohl für den Wintertourismus als auch für den Bergsteigertourismus. Wenn man an Kayseri denkt, fällt einem als erstes das Naturwunder Erciyes ein, dessen schneeweißer Gipfel zu jeder Jahreszeit die Wolken berührt. Der Erciyes ist ein erloschener Vulkan, dessen Ausbrüche vor 30 Millionen Jahren zur Entstehung Kappadokiens führten. Wegen des ewigen Schnees auf seinem Gipfel nannten ihn die Hethiter “Weißer Berg”.
Erciyes ist eines der bekanntesten Skigebiete der Welt. Mit seinen Angeboten für Wintertourismus, Bergsteigen, Hochlandtourismus, motorisierte und nicht motorisierte Aktivitäten sowie Höhencamps ist er das ganze Jahr über ein beliebtes Urlaubsziel. Im Sommer wird das Angebot durch Trekkingtouren erweitert. Der Trekkingpfad von der Seenregion zwischen Kayseri und Niğde zu den Kapuzbaşı-Wasserfällen ist eine der schönsten Routen für Wanderfreunde.
Hunat Hatun Komplex
Der Hunat Hatun Komplex, erbaut von Mahperi Hatun, der Ehefrau von Alaeddin Keykubat I. und Mutter von Gıyaseddin Keyhüsrev II., umfasst Bereiche wie Moschee, Kumbet, Bad und Medresse. Der 1238 errichtete Komplex ist mit seinen Steinmetzarbeiten und seiner imposanten Erscheinung eines der besten Beispiele seldschukischer Architektur.
Kültepe
Kültepe, eine bedeutende archäologische Stätte in der Türkei, blickt auf eine 6.000-jährige Geschichte zurück und gilt als erste von den Hethitern gegründete Stadt in Anatolien. Seit 1948 entdecken Archäologen dort Überreste aus verschiedenen Epochen, darunter die assyrische, griechische, römische und persische Kultur. Die Ausgrabungsstätte umfasst den Hügel und das umliegende Karum, das als wichtiges Handelszentrum diente. Die dort gefundenen Tontafeln, die in die vorläufige Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen wurden, dokumentieren die ersten organisierten Handelsregeln und sozialen Strukturen, einschließlich Eheverträge und Frauenrechte.
Kültepe war auch ein wichtiges Zentrum für Schrift und Verwaltung. Die Ausgrabungen liefern nach wie vor wertvolle historische Informationen über die Steinzeit und die Rolle der Frau in der Gesellschaft. Die Stätte befindet sich 24 Kilometer von Kayseri entfernt und es gibt Bemühungen, sie dauerhaft als UNESCO-Weltkulturerbe anzuerkennen.
Sultansazlığı-Nationalpark
Sultan Sazlığı, am Fuße des Erciyes gelegen und als Vogelparadies bekannt, ist eines der wichtigsten Tourismuszentren der Türkei und zieht immer wieder das Interesse in- und ausländischer Touristen auf sich. Sultan Sazlığı liegt 70 km südlich von Kayseri in der Nähe von Yahyalı. Es handelt sich um ein ausgedehntes Feuchtgebiet von 21.000 Hektar, das etwa 300 Vogelarten und fast 400 Pflanzenarten beherbergt.
Sultan Sazlığı, das größtenteils mit Schilf bedeckt ist, ist ein wahres Paradies für Vogel- und Naturbeobachter. Im Frühling kann man hier Flamingos und andere Zugvögel beobachten, die aus Afrika und Europa kommen, um in diesem Feuchtgebiet zu nisten.
Es ist möglich, eine Vielzahl von verschiedenen und bunten Watvögeln, Enten, Seeschwalben oder Sumpfschwalben zu sehen. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass Sie dieses Gebiet verlassen, ohne einem Vogel begegnet zu sein, den Sie noch nie zuvor gesehen haben. Mit etwas Glück kann man auch Ziesel, Eichhörnchen und Marder sehen. Im Sultan Sazlığı können Sie mit einem Boot fahren und die eleganten und anmutigen Vögel vor einer faszinierenden Kulisse aus Grün, Blau und Gelb fotografieren.
Mutter Maria Stadtbibliothek
Die historische Mutter-Maria-Kirche hat in der Vergangenheit zahlreiche Eingriffe erlitten, die ihre Originalität beeinträchtigten, und wurde lange Zeit nicht genutzt. Gemäß einem 2012 unterzeichneten Protokoll wurde die historische Kirche am Kiçikapı-Platz der Stadtverwaltung von Kayseri für 25 Jahre zur Verfügung gestellt, um sie zu schützen und Restaurierungsarbeiten durchzuführen.
Nach Abschluss der Arbeiten wurde die historische Kirche in eine Stadtbibliothek umgewandelt. Die Wandmalereien und Fresken im Inneren wurden freigelegt. Die Stadtbibliothek Mutter Maria in Kayseri ist die erste und einzige Kirche in der Türkei, die in eine Bibliothek umgewandelt wurde.
Am 15. Januar 2020 öffnete die Stadtbibliothek ihre Türen für Besucher. Das Kirchengebäude, dessen architektonische Details aus dem 19. Jahrhundert stammen, ist eine der wichtigsten Bibliotheken im Stadtzentrum.
In einem geschichtsträchtigen Gebäude finden Sie in der Bibliothek, die werktags von 9.00 bis 18.00 Uhr geöffnet ist, einzigartige Quellen zu allen Themen, die Sie interessieren. Am Wochenende ist die Bibliothek geschlossen. Die Bibliothek verfügt über 10 private Lesesäle und 39 Gruppenlesesäle. Mit 3.895 Verlagen und 25.000 nationalen Quellen verfügt die Bibliothek auch über 22.000 E-Books und 3.000 Hörbücher.
Geburtshaus von Mimar Sinan
Das Geburtshaus von Mimar Sinan befindet sich in Ağırnas, einer mindestens 3000 Jahre alten Siedlung, 27 km vom Stadtzentrum entfernt. Ağırnas ist ein Stadtteil von Melikgazi in Kayseri. Das Steinhaus, in dem Mimar Sinan, der während des Osmanischen Reiches bedeutende Werke schuf, geboren wurde, dient heute als Museum und begeistert seine Besucher.
Das Dorf Ağırnas in Kayseri, wo Mimar Sinan geboren wurde und seine Jugendjahre verbrachte, beherbergt bedeutende Beispiele der Steinmetzkunst. Das Erdgeschoss des Geburtshauses von Mimar Sinan öffnet sich zu unterirdischen Räumen und einer unterirdischen Stadt mit breiten Galerien, deren Eingänge durch Bögen gekennzeichnet sind.
Die unterirdische Stadt Ağırnas
In Ağırnas sind neben dem Geburtshaus von Mimar Sinan auch die unterirdischen Städte und Kirchen von Bedeutung. Man schätzt, dass 80% von Ağırnas, das tiefe Gewässer und eine üppige grüne Natur hat, eine unterirdische Stadt ist. In Kayseri gibt es mehr als 20 bekannte unterirdische Städte. Derzeit ist nur die unterirdische Stadt Ağırnas für Besucher geöffnet.
Neben den prächtigen Steinhäusern und der herrlichen Natur ist die Stadt auch für ihre endlosen Tunnel und unterirdischen Städte bekannt. Mit seinen Höhlen, Grotten und unterirdischen Stadtruinen ist Ağırnas ein Siedlungszentrum, in dem schon vor mindestens 3.000 Jahren Menschen lebten. Nach dem Vermessungsbuch von 1500 waren 95 Prozent der Bevölkerung von Ağırnas Griechen.
Es ist sicher, dass einige Teile der unterirdischen Stadt von Ağırnas vor Christus und ein großer Teil in den Jahren nach Christus und in den folgenden Jahrhunderten hinzugefügt wurden. Die Kultstätten, Balken und Malereien aus christlicher Zeit, die in der unterirdischen Stadt zu sehen sind, wurden hauptsächlich zwischen dem 1. und 8. Jahrhundert nach Christus genutzt.
Kulinarische Genüsse in Kayseri
Kayseri ist nicht nur für seine historischen und kulturellen Schätze bekannt, sondern auch für seine vielfältige und schmackhafte Küche. Hier sind einige der typischen Gerichte, die man in Kayseri probieren sollte:
Mantı
Mantı, kleine Teigtaschen gefüllt mit gewürztem Fleisch und serviert mit Joghurt und Knoblauchsauce, sind wohl das bekannteste Gericht Kayseris. Diese Delikatesse wird oft liebevoll “türkische Ravioli” genannt und ist ein absolutes Muss für jeden Besucher.
Pastırma
Pastırma ist ein luftgetrockneter und gewürzter Rindfleischschinken, der seinen Ursprung in Kayseri hat. Das aromatische Fleisch wird oft in dünne Scheiben geschnitten und als Vorspeise oder in verschiedenen Gerichten serviert.
Sucuk
Sucuk ist eine pikante Wurst aus Rindfleisch und Gewürzen. Sie wird oft zum Frühstück oder als Snack serviert und ist ein weiteres Beispiel für die reiche kulinarische Tradition der Region.