Bei der siebten Verleihung der „Altın Kaşık” (Goldener Löffel)-Gastronomiepreise in Istanbul wurden am Mittwochabend die herausragenden Akteure der türkischen Gastronomieszene geehrt. Die vom langjährigen Mutfak Dostları Derneği (Verein der Freunde der Küche) organisierte Gala fand im Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet statt.
Der Verein vergibt die Preise seit 2018, um die kulinarische Landschaft in all ihren Facetten zu würdigen und die Qualität der Gastronomie weiter zu steigern.
Den begehrten Titel „Yılın Türk Şefi” (Türkischer Küchenchef des Jahres) erhielt Burçak Kazdal. Als „Yılın Yabancı Şefi” (Ausländischer Küchenchef des Jahres) wurde Shunichi Horikoshi ausgezeichnet. Der Nachwuchspreis ging an Volkan Özkur.
Weitere Kategorien würdigten traditionelle Lokale, innovative Konzepte und handwerkliche Produkte. So wurde das „Kuşhane“ in Van zum traditionellen Restaurant des Jahres gewählt, während das „Madhu’s“ in Istanbul für das beste ausländische Konzept prämiert wurde. Die „Ulus Pastanesi“ in Bursa erhielt die Auszeichnung als beste Konditorei oder Süßwarenhandlung.
Zwei Sonderpreise rundeten den Abend ab: Der Jüri Özel Ödülü (Sonderpreis der Jury) ging an die seit 1926 bestehende Süßwarenmanufaktur Üç Yıldız Şekerleme in Beyoğlu für ihr langjähriges Wirken. Der Tuğrul-Şavkay-Erfolgspreis wurde an die Professorin Günay Kut und die Küchenkultur-Forscherin Nevin Halıcı verliehen.