Die renommierte kulinarische Plattform Taste Atlas hat die 100 besten Eiergerichte der Welt gekürt. Die Liste basiert auf den Bewertungen von Nutzern weltweit und zeigt die beliebtesten Rezepte mit Eiern. Während die japanische Spezialität Ajitsuke Tamago (Ramen-Ei) den ersten Platz belegte, schafften es vier türkische Klassiker in die Liste – zwei davon sogar in die Top 10!
Spinat mit Ei – ein gesunder Genuss auf Platz 5
Die nahrhafte und einfache Spezialität Ispanaklı Yumurta (Spinat mit Ei) erreichte einen beeindruckenden 5. Platz. Taste Atlas beschreibt das Gericht als:
“Zuerst werden Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl angebraten, dann kommen Spinat und Chiliflocken hinzu. Die Eier werden direkt in die Pfanne gegeben und langsam gegart. Serviert wird das Gericht heiß – entweder pur oder mit knusprigem Brot und Joghurt.”
Menemen – das perfekte Frühstück landet auf Platz 10
Die türkische Frühstücksklassiker Menemen belegt Platz 10 und hat sich längst international einen Namen gemacht. Die beliebte Diskussion – mit oder ohne Zwiebeln? – wird in der Türkei weiterhin hitzig geführt. Taste Atlas beschreibt Menemen so:
“Viele essen es ohne Besteck – stattdessen wird Brot benutzt, um das köstliche Gericht direkt aus der Pfanne zu genießen.”
Kaygana und Çılbır: Zwei weitere türkische Klassiker im Ranking
Das herzhafte, krapfenartige Omelett Kaygana landet auf Platz 20. Diese vielseitige Spezialität wird aus Eiern, Mehl, Milch und Salz hergestellt und in Butter gebraten. Laut Taste Atlas kann Kaygana mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden:
“Ob mit Paprika, Käse, Pastırma, Auberginen oder sogar Sardellen – Kaygana lässt sich nach Belieben variieren. In süßer Variante wird Honig hinzugefügt.”
Auch der weltberühmte Eierklassiker Çılbır fand einen Platz in der Liste und erreichte Platz 30. Die Kombination aus pochierten Eiern auf Knoblauchjoghurt mit geschmolzener Butter und Paprikapulver ist ein echter Gaumenschmaus. Taste Atlas schreibt:
“Dieses traditionelle Gericht wird meist mit Fladenbrot serviert und sorgt mit seiner cremigen Textur für ein wahres Geschmackserlebnis.”
Die besten Eiergerichte der Welt: Die Top 10
- Japan – Ajitsuke Tamago (Ramen-Ei)
- Philippinen – Tortang Talong
- China – Staka Me Ayga
- Griechenland – Strapatsada
- Türkei – Ispanaklı Yumurta (Spinat mit Ei)
- Spanien – Tortilla de Betanzos
- USA – Eggs Benedict
- Japan – Chawanmushi
- Tunesien – Shakshuka
- Türkei – Menemen
Türkische Küche weiterhin auf Erfolgskurs
Die Platzierungen dieser vier köstlichen Gerichte zeigen, dass die türkische Küche weltweit immer mehr Anerkennung findet. Ob herzhafte Frühstücksklassiker wie Menemen oder leichte, gesunde Gerichte wie Spinat mit Ei – die türkische Kulinarik bietet für jeden Geschmack etwas. Wer also auf der Suche nach neuen, traditionellen Geschmackserlebnissen ist, sollte diese Spezialitäten unbedingt probieren! 🍳✨