Das renommierte kulinarische Portal TasteAtlas hat seine Liste der „50 besten Innereiengerichte der Welt 2025“ veröffentlicht – mit beachtlichem Erfolg für die türkische Küche: Gleich drei Spezialitäten aus der Türkei schafften es in die Top 20.
Besonders sticht Kokoreç hervor: Das beliebte Straßenessen aus gewürztem Lammdarm belegte den dritten Platz weltweit. Weitere türkische Gerichte im Ranking sind der Ciğer Kebabı (Platz 11) und die Kelle Paça Suppe (Platz 17).
Die Liste wird von Irans Kaleh Pacheh angeführt, gefolgt von Perus Anticuchos de Corazon. Für Gesprächsstoff sorgte vor allem der fünfte Platz des griechischen „Kokoretsi“, einer sehr ähnlichen Variante von Kokoreç – das rief in sozialen Medien humorvolle Debatten über Herkunft und Geschmack hervor.
Die Top 5 laut TasteAtlas 2025:
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Kaleh Pacheh – Iran
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Anticuchos de Corazon – Peru
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Kokoreç – Türkei
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Gyutan – Japan
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Kokoretsi – Griechenland
TasteAtlas ist ein 2015 gegründeter Online-Reiseführer mit Fokus auf traditionelle Gerichte. Die Plattform basiert auf Expertenbewertungen und Nutzerrezensionen und listet rund 10.000 Speisen aus aller Welt.