ZUTATEN
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Wasserglas Gerstennudeln
- Halbes Teeglas getrocknete geschnittene Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Roter Paprikapulver
- 1 Prise Kurkumapulver
- 2 Wasserglas heißes Wasser
- 1 Teeglas Erzincan Tulum-Käse
ZUBEREITUNG
Gehackte Zwiebeln in Butter andünsten.
Olivenöl und Gerstennudeln zugeben und goldbraun anrösten.
Geschnittene getrocknete Tomaten zugeben.
Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Heißes Wasser zufügen und mit geschlossenem Deckel kochen.
Wenn die Gerstennudeln das Wasser ganz aufsaugen Tulum-Käse zugeben und mischen.
Mit geschlossenem Deckel 15 Minuten ruhen lassen.
Heiß servieren.