ZUTATEN
- 1 kg Lammnierstück
- 2 EL Butter
- 2 Bund frische Zwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL geröstetes Mehl
- 1 Kaffeelöffel Salz
- ½ Bund frische Minze
ZUBEREITUNG
Das Lammfleisch grob zerkleinern und in Butter leicht anbraten.
Grob gehackte frische Zwiebeln zufügen und mitbraten.
Tomatenmark dazugeben und mit Wasser bedeckt kochen.
Sobald das Fleisch weich wird, das geröstete Mehl und Salz zufügen und auf kleiner Flamme 4-5 Minuten weiterkochen.
Gehackte frische Minze zufügen und vom Herd nehmen.
Warm servieren.