ZUTATEN
- 3 Yufkablätter
- 1 Teeglas Sonnenblumenöl
- 1 Wasserglas Hühnerbrühe
Für die Füllung
- 1 Stück gekochte Hähnchenbrust mit Knochen
- 1/2 Wasserglas grob gemahlene Walnüsse
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Das gekochte Hähnchenfleisch vom Knochen abtrennen und zerkleinern.
Gemahlene Walnüsse, Salz und Pfeffer zufügen und vermischen.
Yufkablätter mit Sonnenblumenöl bestreichen und übereinander auf ein eingefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad goldgelb backen.
Abgekühlte Hühnerbrühe darüber gießen und die Hähnchenfüllung verteilen.
Yufkablätter zu einer Rolle formen und erneut im Backofen 10 Minuten backen.
Yufkarolle in 2 cm breite Scheiben schneiden und servieren.