ZUTATEN
- 5 EL kaltgepresstes natives Olivenöl
- 4-5 mittlere Möhren
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Tahini
- 4 EL Süzme-Joghurt
- 4 EL grob gemahlene Walnüsse
- 1 Kaffeelöffel Pul Biber
- 1 Kaffeelöffel Salz
- Dill
ZUBEREITUNG
Möhren abschaben und fein reiben.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geriebenen Möhren darin andünsten.
Pfanne vom Herd nehmen und die Möhren abkühlen lassen.
Gehackten Knoblauch, Tahini, Süzme-Joghurt, Walnüsse, Pul Biber und Salz zufügen und gut verrühren.
Die Möhren-Tahini-Paste auf einen Servierteller geben, mit Dill garnieren und servieren.