ZUTATEN
- 5 Yufkablätter
- 500 g Zwiebeln
- 1 Wasserglas Milch
- 1 Wasserglas Mineralwasser
- 1 TL Backpulver
- 1 Wasserglas Walnüsse
- 2 Eier
- 1 Wasserglas Sonnenblumenöl
- 1 EL Butter
- 2 EL Wasser
- Schwarzkümmel
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Wasser kochen.
Sobald das Wasser aufgesogen ist, Butter zufügen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
Pfanne vom Herd nehmen, grob zerkleinerte Walnüsse und Pfeffer dazugeben.
In einer anderen Schüssel Milch, Mineralwasser, Backpulver und Eier mit Sonnenblumenöl vermischen.
Backblech einfetten und das erste Yufkablatt so auf das Blech legen, dass die Ränder überstehen.
Etwas Milchmischung darüber gießen.
Das zweite Yufkablatt darüberlegen und etwas Zwiebelmasse verteilen.
Yufkablatt darüber legen, überstehende Ränder nach innen falten.
Mit Milchmischung übergießen.
Auf dieselbe Weise fortfahren, bis alle Yufkablätter verarbeitet sind.
Mit Schwarzkümmel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldgelb backen.
Servieren.