ZUTATEN
- 1 kg Rindfleisch, in Würfeln
- ½ kg grüne Linsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zwiebeln
Zum Garnieren
- Kaschk (Trockenjoghurt) oder Çökelek-Käse
ZUBEREITUNG
Fleisch und Linsen getrennt kochen.
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Olivenöl leicht anbraten.
Tomatenmark, Salz und Pfeffer zufügen und 15 Minuten kochen.
Das Fleisch und die Linsen dazugeben.
Das Gericht in Servierteller verteilen.
Trockenjoghurt mit sehr wenig Wasser verdünnen und darüber geben oder mit Çökelek-Käse garnieren.
Servieren.