ZUTATEN
- 2 gelbe Paprika
- 2 rote Paprika
- 2 grüne Paprika
- 1 Radieschen
- 150 g gewürfelter Fetakäse
- 2 Tomaten
- 3-4 Zweige Petersilie
- 3-4 Zweige Minze
Für die Soße
- 1 Zitrone
- ½ Orange
- Olivenöl
- Salz
Zum Garnieren
- abgeriebene Schale einer Zitrone
ZUBEREITUNG
Zitronenschale in lange Streifen reiben.
Paprika, gestreift geschältes Radieschen und Tomaten in kleiner Würfel schneiden.
Kräuter kleinhacken.
Das Gemüse in einer Salatschüssel gut vermischen.
Für die Soße die Zitrone und die Orange auspressen.
Mit Olivenöl und Salz vermischen, über den Salat gießen und servieren.