ZUTATEN
- 1 Wasserglas Vollkornreis
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Dill
- 1/2 Bund frische Minze
- 1/2 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- 2 Eier
- 100 g Schafskäse
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Backpulver
Zum Braten
- Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG
Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
Kleingeschnittene Zwiebel, gehackte Minze, Petersilie, Dill, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Eier und zerkleinerten Käse in eine breite Schüssel geben.
Reis zufügen und gut vermischen.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Masse löffelweise ins Öl geben und von beiden Seiten braten.
Servieren.