ZUTATEN
- 4 Stück Blätterteig
Für die Füllung
- 200 g Weißkäse
- 100 g streichbare (weiche) Weißkäse
- 1/2 Bund Dill
- ½ Bund Petersilie
- 1 Kaffeelöffel Paprika
Zum Garnieren
- Eigelb
ZUBEREITUNG
Blätterteige dünn ausrollen, in dicke Streifen schneiden.
Kegelförmige Metalforme fetten und mit Blätterteigstreifen umrollen.
Mit Eigelb bepinseln, im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad backen, bis die Teige goldfarbig sind.
Für die Füllung Weißkäse verdrücken, mit streichbarem Käse gut vermischen, fein gehackte Dill, Petersilie und Paprikapulver zufügen.
Alle Zutaten gut vermischen und in gekühlte Blätterteigkegeln füllen.
Dann die gefüllten Teigkegeln noch einmal im Backofen backen, aber diesmal bis die Käse schmilzt, also 4 – 5 Minuten.
Heiß servieren.