ZUTATEN
- 1 kg Weizenmehl
- 1 Päckchen Instanthefe
- Salz
- 4 Wassergläser Wasser
Für die Füllung
- 3 mittlere Kartoffeln
- 125 g Lor-Käse
- 3-4 Zweige Petersilie
- 3-4 Zweige Dill
- 1 TL Salz
- 1 TL Pul Biber
- 1 TL Pfeffer
Zum Braten
- Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG
Weizenmehl, Hefe und Salz in eine tiefe Schüssel geben.
Wasser langsam zugießen und zu einem weichen Teig verkneten.
Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Für die Füllung die Kartoffeln kochen, schälen und pürieren.
Lor-Käse, fein gehackte Petersilie, Dill, Salz und Gewürze zufügen und vermischen.
Vom Teig faustgroße Stücke abnehmen und mit den Händen ausbreiten.
Mit der Kartoffelmasse füllen und verschließen.
Teige zu Kugeln formen, flach drücken und in Sonnenblumenöl braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Warm servieren.