ZUTATEN
- 1 kg Rindfleisch mit Knochen
- 2 EL Butter
- 500 g Silberzwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Essig
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Das Rindfleisch in grobe Stücke schneiden.
Butter in einem Topf zerlassen und das Fleisch zufügen.
Solange anbraten, bis der Fleischsaft verkocht ist.
Geschälte Silberzwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme langsam garen.
Warm servieren.