ZUTATEN
- 1 Bonito
- 2 Kartoffeln
- 1 Möhre
- 2 Stängel Lauch
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Pfefferkörner
- Salz
- 4 Lorbeerblätter
- Olivenöl
- 1.5 Wasserglas Wasser
ZUBEREITUNG
Gesäuberten Fisch, Kartoffeln, Möhren, Lauch, Knoblauchzehen und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Einen flachen Topf mit Kartoffeln, dann mit Fischen belegen und darüber alle anderen Zutaten verteilen.
Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Olivenöl und Wasser zufügen und im Herd aufkochen.
Nachher die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Nach 30 Minuten heiß servieren.