ZUTATEN
- 1/2 Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 2 EL Orzo-Nudeln
- 4 EL Joghurt
- 2 EL Mehl
- 30 g Butter
- 1 TL Salz
- 5 Wassergläser Wasser
- 1 TL Pfeffer
ZUBEREITUNG
Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit 15 g Butter in einem Topf anbraten.
Zucchini und Möhre in sehr kleine Würfel schneiden und zum Hähnchenfleisch geben.
5 Wassergläser Wasser und Orzo-Nudeln dazugeben und bei geringer Hitze kochen.
Joghurt und Mehl in einer Schüssel verquirlen.
Etwas Brühe zufügen, damit der Joghurt nicht gerinnt und weiterrühren.
Die Mischung langsam in die Suppe gießen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten weiterkochen.
Mit erhitzter Butter beträufeln und servieren.