ZUTATEN
- 8 kleine junge Kartoffeln
- 1 Teeglas Dosenmais
- 5-6 eingelegte Gurken
- 10-12 Zweige Petersilie
- 1 Kaffeelöffel Senf
- 1 EL Ketchup
- 1 EL Butter
- 1 Wasserglas geriebener Kaşar
- Salz, Pfeffer, Rosenpaprikapulver
Zum Garnieren
- 8 Cocktail-Würstchen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Teeglas geriebener Kaşar
ZUBEREITUNG
Kartoffeln mit der Schale 15 Minuten kochen.
Wasser abgießen, Kartoffeln einritzen und aushöhlen.
Die Kartoffelmasse mit Mais, gewürfelten Gurken, gehackter Petersilie, Senf, Ketchup, Butter, Kaşar und Gewürzen vermischen und in die Kartoffeln füllen.
Cocktail-Würstchen in grobe Stücke schneiden und in Sonnenblumenöl braten.
Gebratene Wurststückchen auf den Kartoffeln verteilen.
Mit geriebenem Kaşar bestreuen und servieren.