ZUTATEN
- 500 g Hackfleisch für Frikadellen
- 1 Zwiebel
- 1/2 Wasserglas gekochter Mais
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 3 Scheiben Weißbrot vom Vortag
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 Kapia-Paprika
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
- Holzstäbchen
Zum Braten
- Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG
Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Zwiebel reiben.
Weißbrot in Wasser einweichen, ausdrücken und mit der Zwiebel zum Hackfleisch geben.
Petersilie hacken.
Mit dem gekochten Mais zum Hackfleisch geben.
Salz und Pfeffer zufügen.
Hackfleischmasse verkneten und zu kleinen Bällchen formen.
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
1 Esslöffel Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel darin leicht anbraten.
Hackbällchen in Sonnenblumenöl braten.
Hackbällchen und Paprikawürfel auf Holzstäbchen stecken.
Warm servieren.