ZUTATEN
- 160 g Mehl
- 100 g Butter
- 55 g Haferflocken
- 30 g Zucker
- 1 Prise Carbonat
- 20 g Pflaumenmarmelade
- 1 EL Wasser
- 30 g getrocknete Pflaumen
Zum Garnieren
- verschiedene Marmeladen
ZUBEREITUNG
Mehl, Haferflocken, Zucker und Carbonat in eine tiefe Schüssel geben und vermischen.
Marmelade und Wasser zufügen.
Getrocknete Pflaumen in Würfel schneiden und dazugeben.
Vom Teig walnussgroße Portionen abnehmen und zu Bällchen formen.
In die Mitte eine kleine Mulde drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 15-18 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Je einen Teelöffel Marmelade auf die abgekühlten Plätzchen geben und servieren.