ZUTATEN
- 1 fertiger Tortenboden
- 300 ml Milch
- 100 g Zucker
- 300 ml Mandarinensaft
- 1 EL abgeriebene Orangenschale
- 1 EL Maisstärke
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Orangefarbene Lebensmittelfarbe
- 1 EL Gelatine (Pulverform)
- 3 EL Wasser
ZUBEREITUNG
Wasser in eine Schüssel geben, die Gelatine einstreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
Milch, Mandarinensaft, Zucker, Vanillezucker, abgeriebene Orangenschale, einige Tropfen Lebensmittelfarbe, Eigelb und Stärke in einen Topf geben und mit dem Schneebesen verrühren.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren zu einer dickflüssigen Masse kochen.
Vom Herd nehmen, die Gelatine zufügen und unter Rühren auflösen.
Die Masse in angefeuchtete Silikonförmchen verteilen.
Den Tortenboden in der Größe der Förmchen ausschneiden und darüber legen.
Törtchen für 1-1,5 Stunden einfrieren.
Törtchen aus den Förmchen stürzen und servieren.