FÜR 4 PERSONEN / ZUBEREITUNGS- UND GARZEIT: 30 MIN.
ZUTATEN
- 1 Wasserglas Bulgur
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 3-4 EL getrocknetes Gemüse
- 2 ½ Wassergläser heißes Wasser
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten.
Bulgur gründlich waschen, abtropfen lassen und mit der Zwiebel andünsten.
Heißes Wasser und Salz hinzufügen und den Bulgur zugedeckt garen.
Sobald das Wasser aufgesogen ist, Pfeffer und getrocknetes Gemüse dazugeben, verrühren und bei kleiner Hitze mitgaren.
Servieren.