ZUTATEN
- 1 Wasserglas ungeröstete Mandeln
- 1 Wasserglas ungeröstete Haselnüsse
- 1 Wasserglas ungeröstete Pistazien
- 1 Wasserglas ungeröstete Pinienkerne
- 950 ml Milch
- 140 g Zucker
- 40 g Stärke
ZUBEREITUNG
Mandeln, Haselnüsse, Pistazien und Pinienkerne in einer Küchenmaschine sehr fein mahlen.
1/2 Wasserglas Nüsse als Dekoration beiseite stellen.
4 Wassergläser Milch in einem Topf erhitzen.
Zucker zufügen und verrühren.
Sobald der Zucker aufgelöst ist, die gemahlenen Nüsse dazugeben und verrühren.
Restliche Milch mit der Stärke vermischen.
Milch-Stärke-Mischung langsam in den Topf geben und unter Rühren aufkochen.
Masse zu Pudding kochen und in Schälchen verteilen.
Mit den Nüssen garnieren und kalt servieren.