ZUTATEN
- ¼ Wasserglas Mehl
- 30 g Butter
- 1 Wasserglas Milch
- 4 Stücke Pastirma
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 Sellerieknolle
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilienblätter
- 4 Wassergläser Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Butter in einem Topf zerlassen.
Mehl zufügen und anschwitzen.
Milch und Hühnerbrühe zugießen und kurz aufkochen.
Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben.
Sobald das Gemüse weich wird, den kleingeschnittenen Pastirma, Salz, Pfeffer und Petersilienblätter zufügen und servieren.