ZUTATEN
- 2 Yufkablätter
- 2 Kapia-Paprika
- schwarze und grüne Oliven, in Scheiben
- fein gehackte frische Zwiebeln
- 2 EL Mais
- Salz
Zum Braten
- Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG
Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
Entkernte und in feine Scheiben geschnittene Oliven zufügen.
Fein gehackte frische Zwiebeln, Mais und Salz dazugeben und vermischen.
Yufkablätter übereinander legen und in sechs Dreiecke schneiden.
Die Masse auf die breite Seite der Yufkadreiecke geben und zigarrenförmig zusammenrollen.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Böreks braten.
Warm servieren.