ZUTATEN
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Hackfleisch
- 5 Wassergläser heißes Wasser
- 1 Wasserglas gekochte weiße Bohnen
- 500 g Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Pul Biber
- Kreuzkümmel
ZUBEREITUNG
Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl goldgelb andünsten.
Hackfleisch zufügen und mitdünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Pul Biber würzen.
Heißes Wasser zugießen und aufkochen lassen.
Gekochte Bohnen dazugeben und 10 Minuten kochen.
Spinat waschen, fein hacken, in die Suppe geben und bei mittlerer Hitze weich kochen.
Knoblauch reiben und zufügen.
Suppe vom Herd nehmen, 10 Minuten ruhen lassen und in Schälchen verteilen.
Mit Pul Biber bestreuen und servieren.