ZUTATEN
- 3 Möhren
- 1 Teeglas Sternchennudeln
- 1 Kartoffel
- Frischer Thymian
- 30 g Butter
- 5 Wassergläser Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
ZUBEREITUNG
Möhren und Kartoffel reiben und in Butter leicht anbraten.
Etwas Olivenöl zufügen und weiterbraten.
Hühnerbrühe zugießen, die Suppe salzen und kochen.
Sobald die Möhren weich sind, die Sternchennudeln dazugeben.
Den Herd abschalten, sobald die Nudeln gar sind.
Mit Thymian garnieren und servieren.