ZUTATEN
- 2 Wolfsbarschfilets
- 4 Pilze
- 2 Zwiebeln
- 30 g Spinat
- 4 Riesengarnelen
- 1 Kapia-Paprika
- 2 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sahne
- Curry
ZUBEREITUNG
Wolfsbarschfilets in 4 Stücke schneiden und mit dem Fleischklopfer leicht klopfen.
Pilze, Zwiebeln, Spinat, Garnelen und Paprika kleinschneiden und in Olivenöl andünsten.
Die Masse auf den Filets verteilen und diese zusammenrollen.
Geriebene Tomaten, Curry und Sahne in einer Schüssel verrühren.
Wolfsbarschröllchen in einen Tontopf legen.
Tomatenmasse darüber verteilen.
Im Backofen bei 150 Grad 20 Minuten garen.
Warm servieren.