ZUTATEN
- 2 Packungen Haferkekse
- 50 g Butter
- 1 l Milch
- 9 EL Grieß
- 9 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Butter
Zum Garnieren
- 500 g Erdbeeren
- 1 Packung Schlagsahne
- 1 Teeglas kalte Milch
- 2 Wassergläser grob zerkleinerte Haselnüsse
ZUBEREITUNG
Kekse in der Küchenmaschine fein mahlen.
Butter zerlassen, zu den Keksen geben und gut verrühren.
Den Boden einer Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten.
Die Keksmasse auf den Boden geben, fest andrücken und ins Gefrierfach stellen.
Milch, Grieß und Zucker in einen Topf geben, verrühren und bei mittlerer Hitze zu einer puddingartigen Masse kochen.
Butter und Vanillezucker dazugeben, die Butter unter Rühren auflösen und den Topf vom Herd nehmen.
Grießmasse auf den Keksboden gießen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Für den Belag die Schlagsahne mit der Milch verquirlen.
Den abgekühlten Tortenboden mit der Sahne umhüllen.
Haselnüsse in einer Pfanne goldbraun rösten.
Die Torte mit den Haselnüssen umhüllen und reichlich mit Erdbeeren belegen.
Kalt servieren.