ZUTATEN
- 1 Römersalat
- 250 g Hackfleisch
- 100 g Baldo-Reis
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Petersilie
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 Wasserglas Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
ZUBEREITUNG
Salatblätter einzeln waschen, für 1 Minute in kochendes Wasser geben und in Eiswasser legen.
Nach 5 Minuten abtropfen lassen.
Zwiebel und Tomaten schälen und reiben.
Petersilie und Dill waschen und hacken.
Hackfleisch, Tomate, Zwiebeln, Reis, Petersilie, Salz und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
Hackmasse in die Mitte der Salatblätter geben.
Die zwei kurzen Seiten über der Füllung zusammenklappen und das Salatblatt zusammenrollen.
Salatwickel in einen Topf geben.
Olivenöl und 1 Wasserglas Wasser zugießen.
Salatwickel mit einem Porzellanteller abdecken.
Topfdeckel schließen und die Wickel auf kleiner Flamme 30 Minuten garen.
Servieren.