ZUTATEN
- 1 Zwiebel
- 500 g Lammfleisch
- Pfeffer
- 2 Tomaten
- Salz
- 700 g Kürbis, gewürfelt
- 1 Wasserglas leicht gekochte Kichererbsen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 4-4 ½ Wassergläser heißes Wasser
- Petersilie
ZUBEREITUNG
Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten.
Das in Würfel geschnittene Fleisch, Salz und Pfeffer zufügen und verrühren.
Heißes Wasser zugießen und auf kleiner Flamme 45 Minuten weich kochen.
Gewürfelte Tomaten, Kürbis, Kichererbsen und Zitronensaft zufügen und 20-30 Minuten kochen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.