ZUTATEN
- 2 runde Sandwich-Brötchen
- 4 Scheiben Pastirma
- 2 Eier
- 1 Wasserglas geriebener Kaşar
- 2 Zweige Petersilie
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Von der oberen Brötchenhälfte ein dünnes Stück als Deckel abschneiden.
Die untere Hälfte aushöhlen.
Den Pastirma in die Mitte platzieren.
Ei darüber schlagen.
Mit Kaşar und fein gehackter Petersilie bestreuen.
Salzen und pfeffern.
Brötchen in Backpapier einwickeln.
Das andere Brötchen ebenfalls zubereiten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Mit Petersilie garnieren und warm servieren.