ZUTATEN
- 1 kg Koteletts mit Knochen
- 2 Zwiebeln
- 3 Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 30 g Butter
- 2 Kaffeelöffel Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Piment
ZUBEREITUNG
Koteletts auf dem Grill leicht braten.
Zwiebeln schälen und hacken.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln bei geringer Hitze glasig dünsten.
Koteletts zufügen und 2-3 Minuten von allen Seiten braten.
Tomatenmark in einer Schüssel mit etwas Wasser verdünnen.
In die Pfanne geben und die Koteletts mit Wasser bedecken.
Gewürze, Salz und Tomatenscheiben dazugeben.
Pfannendeckel zudecken und das Fleisch weich garen.
Warm servieren.