ZUTATEN
- 1 ½ EL Butter
- weißer Teil einer mittleren Lauchstange
- 4 Gurken
- 2 EL Wasser
- 2 EL fein gehackter Dill
- 1 Prise Salz
ZUBEREITUNG
Lauch waschen und den weißen Teil fein hacken.
1 Esslöffel Butter in einem Topf zerlassen, Lauch zufügen und etwa 4 Minuten andünsten.
Gurken gestreift schälen, entkernen und längs in 1 cm breite Stücke schneiden.
Gurken, restliche Butter und Wasser zum Lauch geben.
Sobald die Gurken leicht kross sind, den Topfdeckel abnehmen und das Wasser vollständig verdunsten lassen.
Gekochte Gurken in eine Schüssel geben.
Fein gehackten Dill zufügen und lauwarm servieren.