ZUTATEN
- 1/2 Wasserglas gekochte Kichererbsen
- 1 Wasserglas gekochter Weizen
- 1/2 Wasserglas gekochte grüne Linsen
- 1 Teeglas grober Bulgur, in heißem Wasser eingeweicht
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- 1 EL fein gehackter Schnittlauch
Für die Sauce
- 2 EL Granatapfelsirup
- 4 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Silberzwiebeln
- 1 TL Salz
ZUBEREITUNG
Paprika entkernen und die Hälfte in Würfel, die andere Hälfte in Streifen schneiden.
Für die Sauce Granatapfelsirup, Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Silberzwiebeln und Salz in einer Schüssel verquirlen.
Gewürfelte Paprika und die anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und die Sauce darüber gießen.
Vermengen und mit den Paprikastreifen garnieren.
Servieren.