ZUTATEN
- 6 mittlere Birnen
- 150 g Zucker
- 700 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 3-4 Nelken
Für die Soße
- 150 g Bitterschokolade
- 50 ml Milch
- 80 ml Sahne
- 1 Kaffeelöffel Butter
ZUBEREITUNG
Birnen schälen ohne die Stiele zu entfernen.
Die Unterseite abschneiden, damit die Birnen gerade stehen.
Wasser, Zucker, Zimt und Nelken in einen Topf geben.
Birnen zufügen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen.
Birnen abtropfen lassen und auf einen Servierteller geben.
Für die Soße die Schokolade, Milch und Sahne in einem Soßentopf schmelzen.
Butter zufügen und verrühren.
Die Soße über die Birnen geben und servieren.